Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm
Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá trứng (khoảng 20 con) - 200ml nước - 12 gram muối -160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)  - 80ml xì dầu - 24 gram đường - 10 gram gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món nhật

canh sườn dưa sạm da Canh măng tươi nấu giò khuyên hành tây em be CÃƒÆ thu banh pancake chuoi lớn sa MẬT ONG gà rim vừng ngũ vị meo trang tri mon an Bắp rang bo vui vẻ cúng cách làm vỏ bánh mochi che khuc bach RÃƒÆ nom thit Mut Oi dâu tây chocolate chuối đông ngao xào hành răm trái tim nồi cơm điện làm bánh bông lan ngon Chú rá ƒ nuoc chậu bánh mì sandwich cuộn trái cây cookies trà xanh trứng gà trộn xì dầu KHO TAU chả gà món ngon cuối tuần cach lam banh nep chay cach lam kem dau den Cá rô nướng sả ca loc kho to cá chốt Cơm sen giò gà ngâm giấm hạnh nhân làm mứt bento ca thom ngon bé yêu Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Cơm cuộn trưng thịt gà sốt mơ gừng tôm tẩm bột chiên giòn Bóc cach lam bo xao muop CNN Cha gio chay ngao nau rau cai thit heo mieng cay Chuẩn Cách làm bánh Lua dac lam banh tiramisu trong 10 phút long Khia trung thu 2013 trưng đồng hồ treo tường hai trung hap tom lòng Cá điêu hồng Táo tàu cắm hoa trong tách trà pizza bánh chưng pudding xoai thom day cach nau che mon kim chi cai thao ngon bánh ca cao tokpokki mì hấp kem sữa chua mỳ xào ngon bánh green tea cupcake lam su hao xao long ga cach lam tom rim Đu đủ goi thịt bò viên keo deo ngon canh tôm nấu khoai mỡ mam chung thit pháp DAC san gân bánh lá chuối giấy gói ca chua xao trung ga thạch đu đủ sữa tươi khoai lang chiên khô mực tẩm ớt cach nau xoi sau rieng ngon Hủ tiếu tủ Bánh bột lọt nộm xôi nếp hoa nhài tép ram thịt công thức hoành thánh chiên kiểu mới xào bò cach lam mut dua ngon banh gao han món ngon gà cánh gà cánh gà chiên canh chua cá kho tộ tôm phô mai nướng món Tây mứt củ gừng bento gau trà đào homemade vit nau chanh muoi ngon nón ép nước ép nho chanh bún thịt